Assim Soja

Ingredientes para 6 pessoas Massa base: Meio quilo de farinha sem fermento 250 ml de água 2 colheres de sopa de fermento pó de padeiro (Farmipan) Meia chávena de café de água 1 colher de café de açúcar Sal q.b. Azeite q.b Recheio: Tomate polpa Queijo ralado a gosto (ou queijo Vegan) Cogumelos frescos laminados finos Orégãos Sal fino e pimenta preta moída Pimentos várias cores laminados Azeitonas sem caroço Massa: Numa taça colocar a farinha, deitar  o sal e o azeite. Colocar o fermento e o açúcar numa chávena de café e deitar aos poucos a água morna, mexer e juntar na farinha. Acrescentar a água e mexer com as mãos ou espátula. Envolver bem a massa durante dois ou três minutos. Tapar com um pano e reservar em sítio sem corrente de ar, microondas ou forno, durante 1h e meia para levedar. Preparar ingredientes para cobrir a massa. Untar um tabuleiro retangular com azeite, o do forno serve muito bem,  colocar a massa já levedada no tabuleiro e com a ajuda das mãos ir esticando a ...

Ingredientes: 250g massa fussili cozida e escorrida 2 queijos mozzarella frescos ou Feta em cubos ou Queijo Vegan Maionese q.b. ou Maionese Vegan Milho q.b. Azeitonas q.b. 2 cenouras médias raladas 2 tomates pequenos em cubos 1 colher sopa mostarda Dijon Pitada de sal Pitada de pimenta Orégãos Folhas de alface ----------🥗---------- Colocar numa taça grande a massa cozida e todos os restantes ingredientes. Envolver bem e retificar temperos a gosto. Cobrir o fundo do prato com folhas ripadas de alface e colocar a massa por cima. Fresco, simples e nutritivo.✨