Assim Soja

 Ingredientes: 300 g de pão em fatias (uma baguete) 700 ml de leite vegetal ou animal  6 colheres sopa de açúcar amarelo  5 ovos  1 colher de chá canela Caramelo líquido q.b. Preparação: Amolecer o pão no leite morno e triturar com a varinha mágica.  Juntar os ovos, o açúcar e a canela. Bater bem. Forrar a forma com o caramelo e encher com o preparado.  Levar a cozer em banho-maria em forno médio, a 190 ºC durante 30 minutos no máximo. Deixar arrefecer. Com uma faca soltar as partes coladas á forma, agitar em círculos e depois desenformar. Caso tenha pouco molho, acrescentar um pouco mais de caramelo líquido. ✨

 Ingredientes: Tamanho da chávena é a universal (250ml) 2 chávenas batatas aos cubos  1 chávena de ervilhas 1 chávena de cenoura aos cubos 1 chávena de cogumelos frescos laminados  1 chávena de feijão branco cozido  1 chávena de feijão verde (opcional) Cebola e alho picados Azeite e sal q.b. Pimenta preta q.b. Pimentão em pó q.b. Folha de louro Preparação: Alourar num tacho a cebola e o alho em azeite, bem como a pimenta e o pimentão. Acrescentar todos os legumes, excepto o feijão cozido, cobrir com água apenas pela metade, não cobrir por completo os legumes pois há legumes que vão largar água, deitar também o louro e sal. Deixar cozer em lume médio, mexer vez em quando, e quando estiverem quase cozidos acrescentar o feijão branco. Retificar temperos, deixar ferver uns minutos e desligar. Se necessário ir acrescentando água aos poucos ao longo da cozedura, este prato fica bem com um pouco de molho. ✨