Salada Fussili

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Ingredientes:

250g massa fussili cozida e escorrida

2 queijos mozzarella frescos ou Feta em cubos ou Queijo Vegan

Maionese q.b. ou Maionese Vegan

Milho q.b.

Azeitonas q.b.

2 cenouras médias raladas

2 tomates pequenos em cubos

1 colher sopa mostarda Dijon

Pitada de sal

Pitada de pimenta

Orégãos

Folhas de alface

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Colocar numa taça grande a massa cozida e todos os restantes ingredientes.

Envolver bem e retificar temperos a gosto.

Cobrir o fundo do prato com folhas ripadas de alface e colocar a massa por cima.

Fresco, simples e nutritivo.✨



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 Ingredientes: 100 g de arroz carolino (10 colheres de sopa cheias) 500 ml de água Pitada de sal 1 litro de leite meio-gordo 150 g de açúcar Amarelo (dá cor e gosto a caramelo) 10 colheres de sopa no máximo Casquinhas de limão 1 pau de canela Canela em pó para polvilhar Preparação: Colocar o leite a aquecer no mínimo. Levar ao lume uma panela média, com a água, a pitada de sal e o arroz. Quando o arroz absorver toda a água, juntar duas conchas de leite quente, para cobrir juntamente com as cascas de limão e pau de canela. Manter ao lume, sempre a fervilhar e sempre mexendo, em movimentos lentos e circulares. O restante leite continua sempre ao lume, no mínimo, para se manter bem quente. À medida que o arroz for absorvendo o leite, o creme fique mais denso e a fervura faça bolhas maiores, colocar mais duas conchas de leite. Repetir o processo, mexendo sempre, até esgotar todo o leite. No final, sairá um creme que pinga como uma lágrima da colher, oferecendo alguma resistência. ...
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